PREMIO!!!!

Ho vinto un premio :-)
Per me, che non riesco a fare tombola neanche se gioco da sola, è una notizia. Ringrazio Mikroula del blog http://amantimakeup.blogspot.it/ amica lontana con cui, insieme alle altre della banda, ho condiviso in passato momenti belli, emozionanti e alle volte "nervosi" e alla quale ancora oggi, a distanza di tempo, pur con quotidianità diverse mi sento più vicina che non a tante altre persone fisicamente più vicine....
Grazie Mik

Le regole sono:
- citare chi ha creato il premio:  http://lacreativitadianna.blogspot.it/
- citare da chi abbiamo ricevuto il premio: http://amantidelmakeup.blogspot.it
- assegnarlo ad altri 10 blog
- raccontare le 3 cose più carine del nostro blog di noi come blogger

E' difficile per me raccontare le cose più carine di me o del mio blog....già è difficile raccontare qualsiasi cosa, dover poi trovare le cose più carine è quasi impossibile....Il mio blog è nato come un quaderno di ricette da poter avere con me in qualsiasi posto fossi....ma poi ho cominciato a seguire altri blog e questo mi ha spinto a migliorarmi in cucina.....i sapori ci sono sempre stati, manca la fantasia e la presentazione....ecco questa è senza dubbio la cosa più carina del blog...quello che il dover gestire il blog mi ha insegnato e mi insegna ogni giorno....Ci siamo? Sono 3?

Altra cosa per me complicatissima è girare questo premio....come faccio a scegliere 10 blog che seguo? 
- www.modaporter.it
-  http://amantidelakeup.blogspot.it
Sono i due che seguo da più tempo e che a volte copio o meglio tento di copiare (anche se non lo sanno!) e tra tutti gli altri??? Facciamo così, visto che tutti sono fonte di ispirazione pressochè quotidiana, che tutti mi insegnano qualcosa ogni giorno faccio ambarabbaciccicoccò!!!

- http://ricettesenzapretese.blogspot.it/
- http://mabka7.blogspot.it/
- http://letortine.blogspot.it/
- http://barboncinaincucina.blogspot.it/
- http://www.diariodellamiacucina.com/
- http://lennesimoblogdicucina.blogspot.it/
- http://lacasadibetty.blogspot.it/
- http://unadonnachecucina.blogspot.it/

Quaderno delle ricette 2.0: Lasagne con le coste e crema di pesto

In queste settimane ho prodotto, inventato, copiato tante ricette. La possibilità di andare a comprare frutta, verdura e pesce fresco al mercato mi hanno dato la carica. La dispensa è piena di confetture e conserve di frutta, il freezer pieno di verdure e sughi per l'inverno, la cartella delle foto e delle ricette da caricare piena di nuove idee che voglio pubblicare nei prossimi giorni...usando questo blog come il quaderno delle ricette che ho sempre visto in casa una versione 2.0 del quaderno delle ricette della mamma.
E allora quale modo migliore per festeggiare il ritorno a casa, se non preparare un classico che per mancanza di tempo non ho quasi mai fatto: la pasta fresca? Nella fattispecie una lasagna, ma visto che so benissimo di non poter competere neanche lontanamente con la lasagna (o meglio la pasta al forno) classica che prepara mia suocera ho cercato una versione alternativa; dal cassetto della verdura sono sbucate delle coste, dal contenitore dei formaggi del provolone abruzzese, un po' di cacio-ricotta pugliese e la ricotta e nel freezer il pesto che avevo preparato pochi giorni prima. La rete mi è venuta in aiuto e come spesso mi capita, dal prendi "quest'idea da qui, quell'altra da lì" ecco cosa è venuto fuori:

Una mattina al mercato: fiori di zucca al forno

Una mattina sono riuscita ad andare al mercato....oltre ai soliti ambulanti di vestiti, detersivi, casalinghi, era un tripudio di bancarelle di generi alimentari: salumi, formaggi, pesci di ogni genere e tipo...e poi frutta e verdura. In quest'ultimo caso la differenza di approccio tra italiani e nord africani era nettissima, a partire dall'atmosfera che vi si respirava (decisamente più calda e confidenziale da questi ultimi). Banchi con frutti perfetti, tanto perfetti da sembrare finti (pesche una identica alle altre, mele che neanche la strega di Biancaneve, ecc...) e verdure lucide, con colori così brillanti da sembrare ritoccati con photoshop, ma io non ho mai visto una pesca su un albero così perfetta.... e i prezzi? Io, figlia del fruttivendolo, li avrei definiti abordabili, ma questi banchi erano stranamente deserti....dall'altra parte invece, nei banchi gestiti da ragazzi di origine nord-africana, l'atmosfera era totalmente diversa, la frutta e la verdura in esposizione era più "vera", matura, colorata, ma con qualche piccolo segno inevitabile se cresci nella terra o su una pianta...prezzi decisamente ottimi e file interminabili di persone che aspettavano il loro turno! Ho preso tre sacchetti pieni di roba e non me ne sono pentita: i pomodori che sapevano di pomodoro, idem le zucchine e la frutta....tra le altre cose ho preso anche i fiori di zucca (10 zucchine col fiore a 1,50€....voi cosa avreste fatto?!?!). La mia avversione per la frittura (nel senso di cucinarla, non di mangiarla) mi ha poi spinto alla ricerca di una ricettina alternativa....copia di qua, personalizza di là ecco il risultato:

FIORI DI ZUCCA AL FORNO CON RICOTTA E PROSCIUTTO COTTO

Baci gelato (senza gelatiera)

Ho trascurato il blog, ma non ho trascurato la cucina. Nell'archivio delle foto infatti ci sono tanti piattini che aspettano solo di essere pubblicati e lo farò nei prossimi giorni. Per ora ricomincio a riempire questo "quaderno" di ricette con qualcosa che non avrei mai pensato di fare, e come chi poteva stimolarmi e sfidarmi in qualcosa di totalmente inimmaginabile? Come al solito le donne di Menù Turistico..... Questo mese con la complicità di Mapi hanno proposto il gelato.....dico io il gelato??? Ma è tanto comodo uscire, fare una passeggiata brucia-calorie e gustarsi poi un bel cono....No dobbiamo farlo noi!
Questo mese a dire il vero pensavo di passare, dopo aver letto la ricetta di Mapi non pensavo di avere il tempo per realizzarlo (anche se una lampadina si era subito accesa!); poi però gli eventi hanno deciso per me ed il tempo è saltato fuori. Ed ecco che ancora una volta mi sono messa in gioco e ci ho provato, già pensando di dovere buttare tutto. Non solo ho fatto il gelato rigorosamente senza gelatiera, ma mi sono cimentata anche in una copertura di cioccolato. Volevo infatti fare dei baci gelato; la forma non è proprio come quella originale, ma il sapore.....

Platessa al curry ed erba cipollina

Succede sempre così. Conservi le cose per anni, poi un bel giorno decidi di buttare un po' di roba e puntualmente dopo un paio di giorni ti serve proprio quella cosa appena buttata....
A me capita spesso, con i vestiti, con gli accessori, con i giornali. L'ultima, in ordine cronologico, è stata con una rivista di cucina, conservata per anni poi, dopo aver realizzato di aver fatto solo un paio di ricette e solo anni fa, mi sono decisa a buttarla. E oggi ho passato la giornata a cercarla perchè avevo proprio voglia di quegli involtini di platessa fatti e gustati anni fa. E invece nulla, ho dovuto ripiegare su un'atra ricetta, strappata da un'altra rivista e dimenticata da anni in un cassetto e puntualmente riadattata...